Produits tendance

Afin de prôner des valeurs éco responsables, nous travaillons essentiellement avec des produits locaux.

 

C’est pourquoi nous nous fournissons le plus possible via des coopératives tel que Paysans-Artisans. Présent dans 10 communes wallonnes, Paysans-Artisans est une association dont l’activité économique est centrée sur la commercialisation de produits alimentaires artisanaux et locaux. Une grande partie de nos fruits comme la pomme, la poire, le pamplemousse, le citron, l’orange et le kiwi sont issus de chez eux pour la réalisation de nos glaces et gâteaux.

Nos œufs proviennent de la ferme de Censière à Doische. Présente depuis 2 siècles dans notre pays, la censière se consacre à l’agriculture biologique dont leur principale activité est la production d’œufs biologiques.

Nos fraises émanent de la fraiseraie de Franière. L’exploitation est active tout au long de l’année contrairement à ce que l’on peut penser. Elle se situe au pied du parc éolien de Floreffe/Fosses-la-ville. Deux méthodes de cultures sont utilisées, l’une, en pleine terre sous tunnels froid, et l’autre, en suspension sous serres.